La acidez de este cóctel es lo que lo caracteriza como uno de los más famosos. Además, el toque salado y seco lo hace aún más interesante dentro de los que gustan este tipo de licores.

Según la historia, esta bebida fue creada por un mujer extravagante oriunda de Dallas, llamada Margarita Samas. Ella lo dio a probar a algunos de sus invitados en una fiesta y a partir de ese momento, el combinado se convirtió en una leyenda, primero en el sur de los Estados Unidos, y luego a nivel mundial.

Sin embargo, existe otra historia. Se dice que fueron las manos de Enrique Bastante Gutiérrez, un español amante de coctelería en la década de los 40, que creo esta bebida exquisita, especialmente para la estrella del cine, Rita Hayworth.

Ingredientes: (para cuatro personas)

1/2 vaso(s) cointreau o triple sec grande

1/2 vaso(s) jugo de limón

tequila (la cantidad necesaria para llenar la licuadira al final)

hielo picado

azúcar al gusto

Preparación:

Agita todos los ingredientes con hielo y filtra sobre una copa margarita (se creó una copa propia para el cóctel) o de Martini si tienes la anterior.

Previamente, escarcha el borde de la copa con sal y limón.

Adorna con una rodaja de lima o limón.

Martes 27 de Septiembre
Fuente: EFE