Ingredientes:

-¾ Kg. de maíz morado.
-1 Kg. de manzanas para cocinar (sólo las cáscaras).
-1 piña grande (sólo la cáscara) 4 limones.
-1 taza de azúcar 4 clavos de olor.


Preparación:

Pon a hervir el maíz morado, las cáscaras de manzana y piña, el clavo de olor en 3 litros de agua. Cocinar a fuego lento por media hora. Colar.
Volver a hervir las cáscaras con los otros ingredientes con 3 litros de agua.
Colar y juntar con el líquido anterior. Añadirle azúcar (al gusto) y el jugo de limón.
Servir helada.

Viernes 16 de Septiembre
Fuente: Entretienes