Jonny Solon, barman del hotel Waldorf-Astoria de Nueva York, creó esta combinación en 1906 en honor al zoo de Bronx (en vez del barrio, como se cree habitualmente).

El bronx es un cóctel apropiado para tomar de noche. Es un cóctel que puede resultar seco para los paladares poco acostumbrados a bebidas de alta graduación, aunque para otros puedes parecerles un cóctel no excesivamente agresivo.

Se trata de un aperitivo anaranjado más suave y refrescante que los habituales.

Ingredientes:

Hielo

El zumo de 1/4 de naranja

1/4 vermuth rojo

1/4 vermuth seco

2/4 de Ginebra

Preparación:

Para prepararlo es imprescindible utilizar naranjas de zumo que estén en su punto óptimo, las naranjas que esten un poco secas o que sean demasiado ácidas deberemos rechazarlas.

Exprime el zumo de las naranjas y viértelo en una coctelera. Seguidamente introduce el resto de bebidas.

Bate el contenido de la coctelera para uniformar el cóctel. Sirve la bebida en una copa de cóctel clásica o bien en una copa tumbler.

Como decoración usa una cereza natural o una guinda en el fondo de la copa. Una pajita curbada con algun detalle decorativo ayudará a dar más presencia al cóctel.

Miercoles 14 de Septiembre
Fuente: EFE