El Bramble, es un cóctel moderno. Fue creado en la década de los 80 por el legendario barman británico Dick Bradsell del Fred"s Bar del singular barrio del Soho de Londres. Es una bebida que define una generación, que utiliza métodos tradicionales de mezcla con licores innovadores.

Hablamos de una bebida directa (Bramble significa zarzamora) que alcanza a la perfección un equilibrio agridulce, con un adecuado toque a zarzamora. Como en el Daqiuiri o en el Margarita, cualquier licor de frutas (frambuesa, naranja o albaricoque) en vez del de mora, obtendremos un sabor diferente pero de excelente resultado.

Ingredientes:

Ginebra 6/11

Crema de mora 2/11

Zumo de limón 1/11

Almibar 2/11

Preparación:

Llena un vaso bajo con hielo picado. Vierte todos los ingredientes menos la crema de mora y remueve con el hielo.

El almibar se consigue mezclando agua hirviendo con azúcar, luego se deja enfriar y listo.

Añade hielo hasta llenar la copa y añadir la crema de mora. Adornar con dos zarzamoras y una rodaja de limón.

Martes 13 de Septiembre
Fuente: Entretienes